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Promoción de Rufino Eventos

Tapeo Premiun ( Precios congelados 2020 )

Ideal para Sociales y coorporativos

 Servicios Incluidos

 

  1. Coordinación integral y asesoramiento del mismo
  2. Recepción de invitados
  3. Ambiente climatizado
  4. Mobiliario Tiffany / Living & Puff
  5. Guardarropas
  6. Mantelería (Caminos | Fanales | Centros de mesa)
  7. WiFi
  8. Grupo Electrógeno
  9. Emergencias Médicas
  10. Seguro de Responsabilidad Civil
  11. Personal de Cocina
  12. Personal del Salón
  13. Personal de Limpieza

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

TAPEO PREMIUN


RECEPCIONES

FINGERS FRÍOS

 

  1. Shot ceviche nikkei

 

  1. Shot de gazpacho

 

  1. Roll de causa limeña

 

  1. Roll de papa y langostinos

 

  1. Pincho de paté de leber y pan de nuez

 

  1. Bocado caesar

 

  1. Bocado de salmón ahumado y queso

 

FINGERS CALIENTES

 

  1. Ragout de hongos en masa de hojaldre

 

  1. Langostinos crocantes con tártara

 

  1. Pincho de pollo con cheddar

 

  1. Pincho de cerdo teriyaki

 

  1. Croqueta de humita sobre coulis de tomate

 

  1. Wantan de cerdo y res

 

  1. Mini cazuela malfati de papa

 

  1. Bocado de acelga y mermelada de tomate

 

 

 

 

 

 

 

 


ESTACIONES

( 1 cada 30 pax )

                   

  1. Estación de Campo: Degustación quesos argentinos (Holanda, bocconcino, gouda, provolone, brie, parmesano, queso azul) | Pata de jamón crudo, bondiola, lomo ahumado, salamines caseros picado fino y grueso | Canasta de panes recién horneados (saborizados, bollitos negros, bollitos blancos) | Trenzas, pan de campo y focaccia tostadas
  2. Estación Criolla:  Pernil de Cerdo|Mini Choripanes a la parrilla | Pepinillos | Cebolla caramelizada | Coleslaw| Figazas de manteca |Salsas (Honeymustard, Chimichurri, Criolla En planchas de hierro fundido: Mini Provoletas. Papas rusticas
  3. Estación de Fondue: Fondue tradicional suiza de 3 quesos, Tomate cherry, Papas noisette, Jamón cocido en cubos, Croutones, Salchichas, Vegetales a la inglesa, ravioles fritos, pan fresco.
  4. Estación de Sushi: New York Roll (salmón, palta) | Niguiri (salmón)
    Rolls vegetariano | California Roll (kanikama, palta, pepino)
  5. Estación medio Oriente: Fatay | Knishes de papa |Falafel | Kebabs ternera y cordero | Kebabs especiados de berenjena | Tabbuleh | Pan Pita | Hummus de garbanzo | Pletzalej | Crema acida de yogurt y menta
  6. Estación de pastas: Fusillicaprese | Ravioles de jamón y ricota  con salsarosa | Parmesano rallado | Panes artesanales
  7. Estación Street Food Mini Hamburguesas con Cheddar | Mini panchos | Nuggets de Pollo | Papas fritas Bastón |Mayonesa, Kétchup, Mostaza.
  8. Estacion vegetariana  Ensalada capresse / Ensalada tabule / Chow fan de vegetales /Tarta de cebolla caramelizada y queso crema /Tarta de brócolis /Tarta de hongos /Envoltini de berenjena, cherrys y queso /Envoltini de zucchini, cherrys y queso
  9. Estacion Tex – mex  Tacos Mexicanos de pollo y carne, Quesadillas y Nachos

Para condimentarlo Guacamole, Cheddar caliente, Salsa Ranchera, Salsa de Pimientos Pico de gallo, Crema acida, Tabasco original.

 

 

 

 

 

 

 

 

Estacion Oriental  Servicio en Estación de fuegos con cocina a la vista en vivo

Woks de pollo y vegetales con arroz, Woks de carne y vegetales con fideos Soba

Won Ton de cerdo y verdeo con salsa Ponzu acompañamos de Salsa de soja, Perfumado en jengibre, Semillas de sésamo

Estacion Iberica Servicio ofrecido en Estación con fuegos y cocción en el momento

En paelleras Paella valenciana con pollo y conejo, Paella de mar con mariscos acompañados de papas bravas, porotos marinados, tortilla española, pasta de pescados, tomates secos, ali-oli y panes artesanales


PRINCIPALES ( 1 OPCION)

 ( Cazuela de 250 gramos )

  1. Cazuela de Bondiola laqueada: Acompañado con batatas en almíbar de curry escoltada con souffle a elección de Zanahoria / Calabaza/ Espinaca & Calabaza
  2. Cazuela de Carne al Strogonof: Acompañado con papas doradas escoltada con souffle a elección de Zanahoria / Calabaza/ Espinaca & Calabaza
  3. Cazuela de Ternera: Vacio al malbec sobre papas doradas escoltada con souffle a elección de Zanahoria / Calabaza/ Espinaca & Calabaza
  4. Cazuela de Pollo: cebolla | panceta | Martini | Arroz Pilaf escoltada con souffle a elección de Zanahoria / Calabaza/ Espinaca & Calabaza
  5. Cazuela de Vegetales: Vegetales grillados gratinados en cuatro quesos escoltada con souffle a elección de Zanahoria / Calabaza/ Espinaca & Calabaza

 

  1. PRINCIPAL KIDS | Adolescentes y Menores (1 opción a elección)

Hamburguesas con queso cheddar, salsa barbacoa y papas fritas | Nuggets de pollo con caritas de papa | Milanesitas de pollo acompañada con batatas frita

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

POSTRES

                          SELECCIONAR UNA OPCIÓN

  1. Mousse helada de sabayón con frutos rojos
  2. Espuma de limón con tierra oreo
  3. Parfait de whisky y avellanas sobre biscocho de chocolate (suave crema helada con ligero gusto a whisky y avellanas caramelizadas)
  4. Crumble de pera con crema de miel y amapolas

 

  1. POSTRE KIDS| Postre Oreo: helado de crema americana , galletitas oreo y chocolate.

 

  1. TORTA ALUSIVA| Number cake, naked cake

MESA DULCE

 

  1. Tortas (Cuadraditos o Shot): Chessecake de frutos rojos | Tiramisú |Torta brownie con merengue italiano | bocado de lemoncurd| trufas de chocolate
  2. Variedad de palitos de helados: Rellenos de diferentes variedades
  3. Mini brochet Fruta de estación con miel de jengibre
  4. Mini tartaletas curd de frambuesa |ganache de chocolate | crema pastelera con frutas de estacion
  5. Fondue de chocolate blanco con frutas de estación y golosinas
  6. Degustación de macarons Es un tipo de galleta tradicional italiana
  7. Panquequesde manzana al rhum y panqueques con dulce de leche
  8. Servicio de Café Especiales Irlandés, Africano, Bananilla, Cubano

 

 

 

 

 

 

FIN DE FIESTA

 

  1. Pizza de mozzarella
  2. Medialunas rellenas de jamón y queso.
  3. Mini churros
  4. Servicio de Café / Te saborizados / Chocolate Caliente

BEBIDAS SIN ALCOHOL INCLUIDAS

 

  1. Gaseosas línea Coca Cola
  2. Jugos multifrutales
  3. Aguas saborizadas / Agua con gas / Agua sin gas
  4. Jarras: Menta y jengibre / Frutillas, limón y albahaca / Sandia y albahaca / Naranja, limón, pepino y menta / Mandarina y arándanos
  5. Mesa de café durante todo el evento

BARRA DE TRAGOS LIBRES INCLUÍDA

           ( Vodka Eristoff, Gin Gordons/burnetts, Ron Habanna/Bacardi )

 

  1. Cerveza | Fernet | Campari | Cuba libre | Sangría (Vino + frutas + hielo) |Tonic Julep (Cynar + Sirup + Menta + Soda/Tónica) | Gin Tonic (Manzana/Pepino/Arándanos/Romero) | Nach (Cynar + Campari + Tónica/ Pomelo + Rodaja de pomelo + Tónica) | Caipiriña/oska (Lima/ Maracuyá / Frutilla + Menta) | Mojito (Lima/Maracuyá/Frutilla + Menta) | Daiquiris (Durazno/Maracuyá/Frutilla + Menta) | Vino Bodega Aristides Malbec/Cabernet/Rose

Brindis con Champagne  Aristides

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                          Presupuesto Catering Congelados 2020

                                       

ENERO A ABRIL

DOMINGO A VIERNES

SABADOS

60 a 90 pers

91 a 160 pers

$2.650 por persona

$2.550 por persona

$2.750 por persona

$2.650 por persona

 

MAYO A JULIO

DOMINGO A VIERNES

SABADOS

60 a 90 pers

91 a 160 pers

$2.950 por persona

$2.850 por persona

$3.050 por persona

$2.950 por persona

 

AGOSTO A NOVIEMBRE

DOMINGO A VIERNES

SABADOS

60 a 90 pers

91 a 160 pers

$3.450 por persona

$3.350 por persona

$3.550 por persona

$3.450 por persona

 

DICIEMBRE

DOMINGO A VIERNES

SABADOS

60 a 90 pers

91 a 160 pers

$3.650 por persona

$3.550 por persona

$3.750 por persona

$3.650 por persona

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Incluye

  1. Recepcion
  2. Principal
  3. Estaciones 1 cada 30 pers
  4. Postre / Torta Alusiva
  5. Mesa de dulces ( Todas las opciones )
  6. Fin de fiesta ( Todas las opciones )
  7. Bebidas Libres C/ S Alcohol
  8. Salon 
  9. 7 horas de servicio a elección del cliente
  10. Menores de 3 años sin cargo, entre 4 y 10 años 50%
  11. Servicio de Disc Jockey (incluido superando las 60 pax)
  12. Pantalla gigante con proyector de led

 

 

Valido hasta: 03/12/2020

No incluye impuestos